Questo sito usa cookie per fornirti un'esperienza migliore. Proseguendo la navigazione accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra OK

"שבוע המטבח האיטלקי בעולם - "פלגרינו ארטוזי: מסע בתולדות הגסטרונומיה האיטלקית

תאריך:

23/11/2020


מפגש מקוון המוקדש לסופר ולגסטרונום פלגרינו ארטוזי, לרגל 200 שנה להולדתו

איטלקית בשעה 16:00 קישור לזום

עברית בשעה 18:00 קישור לזום

מהנשמע מהשפית עמנואלה פאנקה ומשני המומחים מאיטליה, מסימו איזולה ומרטינה ליבראני, על יצירתו המסקרנת של ארטוזי ונלמד להכין מספר מנות כשרות על פי מתכונים מתוך ספרו "מדע במטבח ואומנות האכילה הטובה".

ספר זה של פלגרינו ארטוזי, יליד חבל רומאניה שחיי את רב חייו בפירנצה, מלבד להיות כתב מרכזי אודות המטבח האיטלקי, הוא כלי חשוב גם לחקר השפה האיטלקית הטהורה, שכן שימש בעבר כאמצעי להפצת השפה האיטלקית בארץ בה עדיין שלטו הדיאלקטים השונים. מכאן שפלגרינו ארטוזי הוא האיש המתאים ביותר לייצוג ביותר של .

עמנואלה פאנקה, עובדת בתחום תיירות היין מזה 15 שנה. הייתה סגנית מנהלת העמותה האיטלקית "עיר היין" וכיום יועצת בענייני הנתיב התרבותי של מועצת אירופה המוקדש לנופי היין.החיבור בין תרבות איטלקית לגסטרונומיה בשבוע המטבח האיטלקי.

מרטינה ליבראני, עיתונאית ובלוגרית, כותבת על אוכל, נשים ועל הדימוי הנשי; כעיתונאית עצמאית, משתפת פעולה עם ווג, Style.it, Casaviva, Sale e Pepe, Dissapore. ממרץ 2011 עורכת את ה בלוג curvyfoodiehungry.it, המיועד לנשים שמחות, חופשיות ומפנקות את עצמן. חתומה על הספר "10 סיבות מעולות למה לא להתחיל דיאטה" (הוצאת לאורנה) ועל הרומן "מדריך בישול סנטימנטלי " (Baldini & Castoldi).

מסימו איזולה, ראש העיר פאנצה ויועץ לענייני תרבות מאז 2010. סיים את לימודיו בהיסטוריה בת זמננו ורהוא רשום בקטגורית הפובליציסטים. שיתף פעולה עם עיתונים מקומיים. מאז 2017 הוא נשיא ההתאחדות האיטלקית AICC – ערי הקרמיקה וקידם באופן מרשים את תעשיית הקרמיקה בעיר פאנצה, במיוחד על ידי חיזוק שנתן לאירוע הבינלאומי "Argillà Italia".

משך האירוע: 75 דקות

***

 

במסגרת הארוע: טעימה מהחיים, סרט בצפייה ישירה  באיטלקית, תרגום לעברית ואנגלית

בימוי: פרנצ'סקו פלאסקי

שחקנים: ויניצ'ו מרקיוני, ולריה סולרינו, לואיג'י פדלה

ארתורו הוא שף מוכשר, אבל בעקבות התנהגות אלימה הוא נאסר, ושוחרר כשעליו לקיים עבודות שרות. הוא נשלח לתת שיעורי בישול לצעירים עם צרכים מיוחדים, שחיים בהדרכתה של אנה הנאה. לגואידו יש אספרגר אבל גם תאווה גדולה לבישול ולמטבח. המפגש בין שני ההפכים האלו יוצר חברות בלתי אפשרית שתשנה לגמרי את חייו של ארתורו.

הסרט יהיה זמין בצפייה ישירה מה-23 בנובמבר בשעה 16:00 עד ל-29 בנובמבר בשעה 17:00.

קישור: https://vimeo.com/286940265

סיסמה: settimanacucinaitaliana

 

Informazioni

Data: ב 23 נוב 2020

Orario: Dalle 16:00 alle 19:30

Organizzato da : IIC Tel Aviv

Ingresso : Libero


מקום:

Internet

1820