תכנית שנתית לפי נושא, לקידום מגזר המזון החקלאי והמסורת היינית והגסטרונומית האיטלקית. הושקה בשנת 2016 על ידי משרד החוץ ושיתוף הפעולה הבינלאומי האיטלקי.
הנושא המרכזי לשבוע השנה יהיה "קיימות וחדשנות: מרכיבי המטבח האיטלקי לבריאות האנשים ולשמירה על כדור הארץ".
לוח אירועים יפורסם בבוא העת.