שבוע המטבח האיטלקי בעולם מגיע לשנתו השנייה במטרה לקדם ברמה בינלאומית את המסורת האיטלקית בתחום הקולינריה, הגסטרונומיה והייננות, בתור סממנים ייחודיים של זהות ותרבות איטלקיות.
השבוע השני מתקיים בסימן איכות, קיימות, תרבות, ביטחון תזונתי, זכות למזון, חינוך, זהות, תחום מחייה, מגוון ביולוגי. נושא נוסף יהיה קידום האזורים השונים ומסלולי תיירות של אמנות קולינארית איטלקית, כמו גם של תזונה ים תיכונית, אחד הגורמים העושים מאיטליה את הארץ הבריאה ביותר בעולם.
השנה, שגרירת הטעם האיטלקי בישראל היא השף כריסטינה באוארמן, זוכת כוכב מישלן. קישור לקורות חיים
לאחר סיום לימודיה במשפטים, המשיכה כריסטינה באוורמן את לימודי המשפטים באוניברסיטת סן פרנסיסקו USF בקליפורניה, ארה"ב. בהמשך עסקה בעיצוב במשך כעשור. בשנת 2003 סיימה את לימודיה באמנויות הקולינריה באוניברסיטת אוסטין, טקסס ובבית הספר הפריזאי המפורסם קורדון בלו. ב2014 החליטה להעתיק את פעילותה לאיטליה, שם היא מתגוררת עד היום.
כיום היא שף ב Glass Hostaria וב Romeo Chef & Baker-ברומא.
בשנת 2013 , חנכה שני רכבי "אפה-רומיאו", שנועדו להפיץ את תוצרת רומיאו על גלגלים. היום מנהלים כריסטינה ובן זוגה כ- 120 עובדים.
www.cristinabowerman.com; www.glassrestaurant.it; www.romeo.roma.it; www.aperomeo.it
תוכנית שבוע המטבח האיטלקי בישראל מאורגנת על ידי שגרירות איטליה בישראל, המכון האיטלקי לתרבות בתל אביב והמכון האיטלקי לתרבות בחיפה, נציבות הסחר האיטלקיתICE , לשכת המסחר והתעשייה ישראל-איטליה, האקדמיה של המטבח האיטלקי, בשיתוף בישולים, בית הספר הגבוה לקולינריה, מלון הילטון, FOOD CONFIDENTIAL, מסעדת קלואליס (כשר), בית קנדינוף וסינמטק תל אביב.