לרגל השבוע ה-7 לאוכל איטלקי בעולם, שגרירות איטליה בישראל, המכון האיטלקי לתרבות בתל אביב והקונסוליה הכללית האיטלקית בירושלים מקיימים שני אירועים שונים המוקדשים ל – GEOPORTAL OF ITALIAN FOOD CULTURE (GeCA , מיזם של משרד התרבות האיטלקי.טכניקה, תרבות ותיירות. חווייה איטלקית דרך אוכל ויין. , ,פרויקט GeCA של משרד התרבות. Central Institute for Intangible Heritage – Ministry of Culture
תל אביב 21 בנובמבר 2022, איש הייןת תל אביבת בשעה 18.00
תרבות האוכל וחשיבותה בעיצוב של זהות אזורית ועבור כלכלה מקומית, אזור הלנגה בדברי מומחים, החל מאלמנטים אמבלמטיים לטריטוריה זו,כגון כמהין ובהקשר למוצרים אוניברסליים, כמו לחם.
משתתפים: אמברה סאוטיני (יועצת ומדריכה בתחום שירותי תיירות), מאורו קרבונה (לשעבר מנהל ATL Langhe Roero Monferrato, חבר בוועד המנהל של Alba UCC Gastronomia).
השקת הפרויקט Geoportal of Food Culture (GeCa) , שמטרתו לשמר ולקדם זיכרון קולקטיבי בתחום תרבות האוכל, דרך מחקר ומיפוי של מוצרי מזון ויין ושל מורשת מסורות וידע איטלקיים. זאת, גם למען פיתוח טריטוריאלי בדרכים חדשניות. אצרה אלנה פדריקה מריני (מנהלת הפרויקט של משרד התרבות האיטלקי, Geoportal of Food Culture).
מנחה עמנואלה פאנקה (Iter Vitis- נתיב תרבות של מועצת אירופה).
במהלך הערב יוקרן הסרט התיעודי "Barolo Boys. סיפור של מהפכה”. סיפורם של ייננים צעירים מאזור הלנגה, אשר שבשנות ה-80 וה-90 חוללו מהפכה בדרכי ייצור היין. הסרט באיטלקית עם כתוביות באנגלית
תחתום את הערב טעימה ממבחר יינות סמליים מתוצרת הלנגה.
האירוע יתקיים בשפה האנגלית.
הכניסה חופשית בהזמנת מקומות מראש ב- iictelaviv@esteri.it
ירושלים – 22 בנובמבר. אמריקן קולוני, אולם פאשה, בשעה 17.30
משתתפים: אמברה סאוטיני (יועצת ומדריכה בתחום שירותי תיירות), מאורו קרבונה (לשעבר מנהל ATL Langhe Roero Monferrato, חבר בוועד המנהל של Alba UCC Gastronomia).
השקת הפרויקט Geoportal of Food Culture (GeCa) , שמטרתו לשמר ולקדם זיכרון קולקטיבי בתחום תרבות האוכל, דרך מחקר ומיפוי של מוצרי מזון ויין ושל מורשת מסורות וידע איטלקיים. זאת, גם למען פיתוח טריטוריאלי בדרכים חדשניות. אוצרת הפרויקט, אלנה פדריקה מריני (מנהלת הפרויקט של משרד התרבות האיטלקי, Geoportal of Food Culture).
מנחה עמנואלה פאנקה (Iter Vitis- נתיב תרבות של מועצת אירופה).
לסיום, טעימת מתכונים מבוססי לחם ומשקה ענבים כשר המיוצר באזור הלנגה.
הכניסה חופשית בהזמנה מראש commerciale.gerusalemme@esteri.it
אירוע באנגלית
www.culturalimentare.beniculturali.it
