בהשתתפות:
מיקל אמיליאנו, נשיא מחוז פוליה
סטפנו מינרווה, נשיא פרובינצית לצ'ה
פבריציו ללי, מנהל המוזיאון היהודי של לצ'ה ופרופסור לשפה וספרות עברית, אוניברסיטת לה סאפיינזה, רומא
נדיה אליס, שפית איטלקיה טבעונית
מנחה: פיאמטה מרטגני, אוצרת ועיתונאית
ליווי בנבל: אלאונורה קארבון
פבריציו ללי יציג את המדריך לסלנטו היהודי, אותו ערך יחד עם F. Ghio ואשר הוצא לאור ב- 2018 בהוצאת Capone (לצ'ה) ובאנגלית, בתרגומו של דוד קטן, ב-2022.
הספר הוא מסע גיאוגרפי והיסטורי שחושף את המשמעות של יהודי סלנטו בהקשר היסטורי מקומי, ים תיכוני ואירופי. מרצועת אדמה זו יצאו אנשים ורעיונות שהשפיעו על החיים האינטלקטואליים והיומיומיים של יהודי כל התפוצות המערביות.
נדיה אליס תדבר על המטבח הטבעוני של פוליה
עבור השפית הטבעונית נדיה אליס, המטבח האיטלקי מהווה משימה של ממש. רעיון הבישול שלה שואב השראה מהמסורת המקומית שלנו ומציע אותו, נאמן למקור ככל האפשר, בגרסה טבעונית לחלוטין, נטולת אכזריות ובת קיימא. נדיה השקיעה שנים בפיתוח תחליף טבעוני לכל מרכיבי היסוד של המטבח האיטלקי המסורתי (חמאה, ביצים, אפילו דגים… הכל על בסיס צמחי ובכל זאת עם טעם קרוב ככל האפשר למקור) .
נדיה אליס, נולדה במילאנו ומתגוררת בתל אביב. היא מרצה לרטוריקה וניתוח דיבור באוניברסיטת תל אביב וכן שפית מוכרת. מאז 2020 מגישה את תוכנית הטלוויזיה הראשונה (והיחידה) בישראל שכולה מוקדשת למטבח טבעוני.
פבריציו ללי, פרופסור חבר לשפה וספרות עברית באוניברסיטת סלנטו בעיר לצ'ה. מחקריו מתמקדים בעיקר בספרות הפילוסופית והמיסטית של סופרים יהודים איטלקים מימי הביניים והרנסנס וביחסים האינטלקטואליים בין חוקרים יהודים ונוצרים ברנסנס האיטלקי. רבים הם פרסומיו על הקשרים התרבותיים בין קהילות יהודיות בדרום איטליה ובבלקן.
* אירוע באנגלית עם טעימות.
אנא אשרו השתתפותכם בדוא"ל: iictelaviv@esteri.it
