.איטליה היא מדינה נהדרת, עשירה בהיסטוריה, מפורסמת באוכל שלה ובעושר הגיאוגרפי המגוון שלה. מהצפון לדרום אין רק מטבח אחד, אלא מסורות קולינריות מקומיות ועשר, מאות, אלף וריאציות לכל מוצר, לכל מתכון. האזורים הכפרים, הקהילות הקטנות משמרים את המורשת שלא תסולא בפז של האוכל והזהות הגסטרונומית שלנו.
אנו משחזרים בשלושה מפגשים את מסעם של שלושה מוצרים מרכזיים בתזונה של כולנו: לחם, פסטה ושוקולד ולומדים כיצד, בהתאם לטריטוריה, הם מתפרשים אחרת.
בכל פגישה מתכונים, היסטוריה וקשרים עם הכפרים האיטלקיים היפים ביותר. בעברית.
אוצרת: עמנואלה פאנקה
מועדי המפגשים הם:
21 מרץ בשעה 18.00: שוקולד
20 באפריל בשעה 18:00: לחם
11 במאי בשעה 18:00: פסטה
מחיר הקורס 450 ש"ח
לפרטים נוספים: 03-5161361 telaviv.corsi@esteri.it
